Da comunicação à cozinha, a inspiradora trajetória de Carla Pernambuco

Dona de uma história inspiradora, a renomada chef Carla Pernambuco recebeu ontem, 26 de março, cerca de 30 filiados do LIDE FUTURO para um mentoring muito especial. Carla, que começou sua carreira como publicitária, com passagem por importantes veículos e agências de publicidade, incluindo a fundação da DM9, compartilhou com todos a sua trajetória na gastronomia, desde quando se mudou para Nova Iorque, onde teve seu primeiro contato com este universo.

LIDE FUTURO Experience com Carla Pernambuco

Durante os anos nos Estados Unidos adquiriu muita bagagem e com ela retornou ao Brasil, pronta para empreender e abrir o Carlota – um dos principais restaurantes de São Paulo, com mais de 20 anos de existência. A partir daí, Carla não parou mais, foram dezenas de programas de TV, consultoria, catering para grandes empresas e 10 livros publicados. A chef atribui tantas realizações à sua credibilidade no mercado, construída com dedicação e desempenho, e também ao seu time, reconhecendo seus funcionários e sendo exemplo para todos eles.

Depois de um bate-papo inspirador em seu Estúdio (um charmoso espaço para eventos que fundou recentemente), Carla convidou os participantes para uma experiência gastronômica, dividindo-os em quatro equipes. Com alguns ingredientes em cada mesa, eles tiveram de planejar, criar e executar um prato principal, que foi submetido à avaliação de Carla e sua ajudante, Clarissa.

Após um rico ambiente de troca e aprendizados, além de muita diversão, é claro, a chef teve a honra de divulgar o grupo vencedor e concedê-los uma premiação impagável: um jantar no Carlota ao grupo todo, como extensão do networking ali iniciado.

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